[건대/맛집] 하이디라오 평일 저녁 웨이팅(캐치테이블 원격웨이팅) / 소스 꿀조합(건희소스1,2/영지소스/쑨디소스)

 
안뇽허세요
건대 하이디라오에 
갔다왔는데요
간단히 웨이팅 시간이랑
소스 꿀조합 포스팅 하려구여 !!
 

웨이팅시간

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저는 화요일 저녁에 방문했고
캐치테이블로 원격 웨이팅 걸고 갔습니다
5시 반 이후가 되니깐 웨이팅이 생기기 시작했고
이때 기하급수적으로 늘어나요 ㄷㄷ
 
5시 40분쯤 대기 50팀 일때 걸었는데
그건 6시 되기도전에 앞에 막빠져서 결국 이걸로 못갔어요
이때 아직 퇴근전에 다들 눈치싸움하느라 많이 빠져요
 
결국 6시쯤 대기 80분 예정일때 예약걸었던게 타이밍이 맞아서
7시 20분에 입장했습니다 ! 1시간 20분정도 웨이팅 했네요 ㅜ
 
tip) 친구랑 같이가시는 분은 시간차두고(10~15분 텀)
한명씩 캐치테이블 원격 웨이팅 걸어두고
가장 타이밍 맞는 사람꺼로 들어가시는거 추천 !
 

 
웨이팅은 정말 빡세지만 
정말 맛있는 하이디라오 ㅜㅜ

 
차례로
건희소스 1(왼쪽사진, 왼쪽 위) - 근본소스. 달달하니 제일 맛있음
건희소스 2(왼쪽사진, 아래) - 간장소스, 양파가 씹혀서 식감좋고 맛있음
영지소스(왼쪽사진, 오른쪽 위) - 건희랑 비슷한데 단맛이 없는 매운맛! 녹진해서 맛있음
쑨디소스(오른쪽사진) - 매콤한 마라 건더기 먹는느낌, 생각보다 맵지않고 맛있음
 
저의 원픽은 건희소스1이고 같이간 친구들은 모두 쑨디소스가 제일 맛있다고 하더라고요 !
 

레시피

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건희소스 1
 

• 땅콩소스 1
• 스위트칠리소스 2~2.5
• 다진 마늘 0.5
• 다진 파 0.5
• 땅콩가루 0.5
• 고춧가루 0.5
• 고추기름 1
• 설탕 0.3
• 볶음소고기장 0.5

건희소스 2

• 다진 파 1
• 양파 3
• 고추기름 0.3
• 굴소스 0.3
• 중국식초 0.7~1
• 간장 2
• 태국고추 취향것
• 참깨 솔솔

 
쑨디소스
 

• 다진 파 1
• 다진 마늘 1
• 고수 1
• 고추기름 1
• 굴소스 1
• 중국식초 0.5
• 간장 1
• 태국고추 약간

영지소스
 

• 땅콩소스 2
• 스위트칠리소스 1.5
• 다진 마늘 1
• 다진 파 1.5
• 태국고추 1.5
• 고춧가루 1.5
• 다진고기 1.5
• 간장 1
• 참기름 2
• 깨,설탕,땅콩가루 약간

 
즐먹 !